Салат Красное море с крабовыми палочками помидорами и перцем
-
Шаг 1. Как сделать салат Красное море с крабовыми палочками помидорами и перцем?
Подготовьте ингредиенты. Овощи вымойте и обсушите. Крабовые палочки заранее разморозьте.
Какой способ разморозки самый безопасный и щадящий?
Замена ингредиентов
-
Шаг 2. Как измельчить крабовые палочки?
Крабовые палочки очистите от плёнки, мелко порубите.
Совет
Диетические адаптации
-
Шаг 3. Как выложить первый слой и сделать чесночный соус?
Поставьте кулинарное кольцо на тарелку. На дно выложите нарезанные крабовые палочки, немного прижмите. Отдельно смешайте измельченный через пресс чеснок с майонезом. Получившемся соусом смажьте этот слой и все последующие.
Правда ли, что домашний майонез намного полезнее магазинного, или это просто миф?
Секрет шеф-повара
-
Шаг 4. Как измельчить болгарский перец?
Болгарский перец разрежьте на две части и удалите сердцевину. Мелко порубите мякоть.
Секрет шеф-повара
-
Шаг 5. Как выложить перец в кольцо?
Нарезанный болгарский перец выложите следующим слоем, немного его прижимая.
Секрет шеф-повара
-
Шаг 6. Как измельчить сыр для салата?
Сыр натрите на мелкой терке и выложите 2/3 от общего количества в кольцо третьим слоем.
Правда ли, что в любом рецепте твердый сыр можно заменить на полутвердый, и наоборот?
-
Шаг 7. Как подготовить помидоры?
У помидоров удалите семена. Нарежьте мякоть небольшими кубиками, выложите в салат.
Секрет шеф-повара
-
Шаг 8. Как подготовить салат к подаче?
Посыпьте верх салата оставшимся тертым сыром и снимите с него кольцо. Охладите салат в холодильнике.
Совет
Слоёные салаты с крабовыми палочками стали популярны в домашней кухне в 90-е. «Красное море» — вариация на тему, где красный перец и помидоры создают цветовую гамму, а чесночный соус объединяет вкусы.